In türkischen Supermärkten und Geschäften verstecken sich tolle, vegane Köstlichkeiten und davon nicht zu wenig.
Damit Ihr mehr Zeit mit shoppen und schlemmen und weniger mit schauen und lesen verbringen könnt, haben wir uns auf die Suche nach garantiert veganen Produkten von der Sorte „die müsst Ihr probiert haben“ gemacht und aufgelistet.
Von Gemüse bis Eingelegtem
Was von Supermarkt zu Supermarkt unterschiedlich ist ist das Gemüseangebot. Viele bieten eine große Auswahl an verschiedensten Gemüse und Obstsorten an und glänzen dabei mit Arten die in unseren Supermärkten nicht unbedingt immer zu finden sind wie zum Beispiel Granatäpfel, Quitten oder kiloweise Löwenzahn.
Nur eines bitte nicht so ernst nehmen: die Herkunftsländer. Da es den meisten KundInnen nicht so wichtig ist, woher das Frischprodukt stammt, finden sich immer wieder unterschiedliche Herkunftsangaben auf Produkt-Schild und Schachtel. Wer also garantiert regionales Gemüse aus guter Produktion haben möchte, ist weiterhin am besten mit Biomärkten beraten. Wen das allerdings nicht stört, kann sich über eine große Auswahl und moderate Preise freuen.
Und fertige, leckere Produkte? Oh, wo sollen wir nur anfangen?
Fangen wir am besten bei den salzigen Artikeln an und arbeiten uns zu den Süßigkeiten durch, darum hier:
Salziges
Neben normalen Chips und salzigen Nüssen finden sich auch gesalzene Sonnenblumenkerne, welche wegen ihrer Schale anfangs zwar etwas gewöhnungsbedürftig sind, aber bald schon süchtig machen!
Inmitten des eindrucksvollen Olivensortiments finden sich auch ungewöhnlichere Kreationen wie der Grüne Oliven Salat oder die Olivenpaste, welche zu allem passt, egal ob aufs Frühstücksbrot oder als Snack Dip.
Sauer Eingelegtes findet sich im türkischen Supermarkt in Massen, darunter auch wunderbar Ungewohntes wie eingelegte Zitronen, Auberginen aber auch kleine Melonen. Eines unserer Lieblingsprodukte sind kleine eingelegte und mit Walnüssen und Knoblauch gefüllte Auberginen. Die sind überragend gut und viel zu schnell aufgegessen!
Für die Mittagspause
Auch nicht zu unterschätzen ist die Auswahl an fertigen Salaten, wie zum Beispiel verschiedenen Bohnensalaten, Kichererbsensalat, Okraschoten in Tomatensauce, gefüllten Paprikas, Melanzanis und Zucchinis und natürlich gefüllte Weinblätter.
Vieles davon wird von der Marke Sera mit beigefügter Gabel verkauft und passt wundervoll zu frischem Fladenbrot, welches auch in jedem türkischen Supermarkt verkauft wird. Wer die Möglichkeit hat etwas warm zu machen, kann auch zu fertigen Gerichten wie dem Madras Sambhar von Vimal greifen, welches in wenigen Minuten fertig und köstlich ist.
Aufstriche und Saucen
Natürlich gibt es auch hier eine breite Auswahl, angefangen bei Hummus und Auberginenaufstrichen bis hin zu verschiedensten Ajvar Sorten, egal ob würzig scharf oder mild, es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Süßes
Hier verstecken sich verschiedene, wundervolle Leckereien von Turkish Delight, über Zuckerwatte mit Nüssen, Helva, aber auch Dattelsirup, Feigen– und Rosenmarmelade. Egal ob als Geschenk oder für den eigenen Genuss – diese süßen Gaumenfreuden werden bald schon zu unentbehrlichen Lieblingen.
