Ursprünglich wurden Süßstoffe entwickelt, um die negativen Auswirkungen von Zucker, wie zum Beispiel Gewichtszunahme oder Karies, zu umgehen, ohne auf die Extraportion Süße verzichten zu müssen. Doch heute werden immer mehr Stimmen laut, die vor dem Konsum von Süßstoffen warnen, da der chemische Zuckerersatz unvorhergesehene Probleme im Körper verursachen kann. Allen voran propagiert Dr. Mark Hyman, US-Spezialist für Gesundheit und alternative Medizin, den Verzicht auf sämtliche Süßstoffe, wie zum Beispiel Aspartam, Cyclamat und Saccharin (eine Liste von zugelassenen Süßstoffen findest Du hier!). Er führt vor allem 3 Gründe an, warum es besser ist, den Konsum von Süßstoffen einzustellen:
1. Süßstoffe erhöhen Diabetes-Risiko!
Der Konsum von Süßstoffen begünstigt auf lange Sicht Übergewicht, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Da hier nicht die Kalorien eine Rolle spielen, sondern dass der Körper auch auf Süßstoffe mit Insulin-Ausschüttung reagiert, ist von entscheidender Bedeutung. Der Körper wird quasi getäuscht und als Folge davon kann ein für unsere Gesundheit gefährliches Ungleichgewicht entstehen.
2. Süßstoffe bringen den Stoffwechsel durcheinander!
Eng mit dem ersten Punkt verbunden, ist die falsche Annahme, dass man durch das Konsumieren von Süßstoffen sein Gewicht halten bzw. leichter abnehmen kann. Denn, wie bereits erwähnt, bringen Süßstoffe den Stoffwechsel durcheinander, da der Körper glaubt, echten Zucker zu bekommen und die Insulinproduktion als Folge davon ansteigt. Heißhunger-Attacken und vermehrte Fett-Einlagerungen sind oft die Folge. Für optimale Gesundheit sowie Erfolge beim Abnehmen ist die Verwendung von Süßstoffen also mehr als kontraproduktiv!
3. Süßstoffe machen süchtig!
Studien zeigen, dass Süßstoffe abhängig und teilweise sogar süchtiger machen als harte Drogen, wie zum Beispiel Kokain. Dies gilt vor allem für Süßstoffe in Getränken, wie Light-Varianten von diversen Softdrinks. Hier lohnt es sich also, seinen Süßstoffkonsum nochmal zu überdenken und vor allem auch bei Getränken und anderen Light-Produkten genauer hinzuschauen, ob Süßstoffe zu den Inhaltsstoffen zählen!
Eine gute Alternative zu chemischen Süßstoffen stellen Stevia oder Kokoszucker dar, deren glykämischer Index jeweils sehr gering ist!
-kw
Quellen:
Dr. Mark Hyman: „Ultrametabolism: The Simple Plan for Automatic Weight Loss“, S. 99, Atria Books, 2008
Internet:
http://drhyman.com/blog/2010/06/19/artificial-sweeteners-could-be-sabotaging-your-diet/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23633524
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18556090
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21885731
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2887500
