Am 18. Mai lockt die Next Organic, die Fachmesse für Experten, Foodies, Gastronomen und Entdecker, in Berlin mit Ausstellungen, Trendshows und Degustationen. Ziel der Fachmesse ist es der Intransparenz und Industrialisierung der Lebensmittelbranche entgegenzuwirken und eine Plattform zu bieten, wo sich Genuss-Manufakturen präsentieren können. Hauptsächlich regionale, biologische Erzeuger aus dem Berliner Umland stellen hier ihre Produkte vor.
Die jährlich wechselnden Trendthemenbereiche sind heuer von besonderem Interesse für uns! „Vegan“ vertreten durch den kulinarischen Botschafter Björn Moschinski und „Raw Food“ repräsentiert durch Raw Food Chef Boris Lauser stehen hier neben Kaffee, Gewürzen und Bier im thematischen Fokus der Messe.
