Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen haben es heutzutage immer leichter – sogar Fertigprodukte gibt es mittlerweile zuhauf. Kompliziert kann das Kochen dennoch werden, wenn mehrere besondere Ernährungsgewohnheiten aufeinandertreffen. Hier hilft die Rezeptdatenbank von mitohnekochen.
Für die Rezeptsuche gibt man einfach die gewünschten Kategorien – zB. vegan, histaminarm und glutenfrei – ein, und schon werden nur noch entsprechende Rezepte angezeigt. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, kann auch detailliert angeben, welche Zutaten genau ausgeschlossen werden sollen – etwa aufgrund von spezifischeren Unverträglichkeiten. Man kann also auch zB. vegane und fructosefreie Gerichte ohne Äpfel, Zucchini und Kümmel ganz gezielt suchen.
Die ganze Seite ist sehr übersichtlich und benutzerInnenfreundlich gestaltet, sogar eine differenzierte Speicherfunktion für die ausgewählten Filteroptionen ist vorhanden. Und natürlich kann man auch eigene Rezepte hochladen um die Datenbank zu erweitern. Noch nie war es so einfach, verschiedene kulinarische Bedürfnisse zu koordinieren.
-Ag
