Das neue Kochbuch: “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest”

Roh rockt!

So lautet ein Leitsatz der Rohkost Protagonistin Michaela Russmann und wenn man sieht, was sie alles aus einigen wenigen Zutaten zaubern kann, ist man schnell überzeugt: sie rockt roh!

Roh genießen

Unter „roh“ werden alle Nahrungsmittel und Gerichte verstanden, die nicht über 42 Grad Celsius erhitzt werden. Denn solange die Verarbeitung unter der Temperaturgrenze liegt, verlieren die verschiedenen Lebensmittel keine wichtigen Inhaltsstoffe wie Vitamine oder Enzyme.
Was wie eine rigorose Einschränkung in der Ernährungsvielfalt klingt, ist eigentlich die Einladung zu einer vollkommen neuen Welt des Genusses und um uns diese etwas vorzustellen hat Michaela ihr inzwischen sechstes Buch herausgebracht: ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest.

Auf 154 Seiten finden sich hier über 100 einfache Rohkostgerichte in 8 Kapiteln, welche für jeden Anlass und jede Gelegenheit das passende Rezept bieten, nämlich:

Frühstück & Brunch
Hochzeit
Kindergeburtstag
Mädelsabend
Büro & Unterwegs
Picknick
Studentenküche
Advent

Einfach nicht kochen

Zu den Rezepten findet Ihr viele liebevolle Tipps und Küchentricks, die es auch den absoluten Rohneulingen ermöglichen, leicht und entspannt in die rohe Küche einzusteigen. Damit auch ausgefallene Gerichte wie Kokos-Panna Cotta oder mediterraner Rohzzarella mit Tomaten gelingen. Michaela Russmans Ziel dabei ist, zu zeigen, dass rohe Ernährung nicht nur aus Salatblättern und Karottensticks besteht, sondern eine abwechslungsreiche und absolut köstliche Ernährungsweise sein kann.

Isst gut – tut gut

Zusätzlich zum guten Geschmack, bietet die rohköstliche Ernährung überraschend viele Vorteile für Mensch und Umwelt. Denn wer sich roh ernährt, achtet automatisch mehr auf regionale Frischprodukte, verringert seinen Energieverbrauch und produziert kaum noch Abfall. Auch wird der Körper entlastet und durch die Ballaststoffreiche Nahrung die Verdauung angeregt. Solche und viele weitere Informationen findet Ihr in Michaelas neuem Kochbuch.

Rohköstlich speisen

Abgesehen von ihrer Berufung zur Kochbuchautorin informiert Michaela Russmann über das Thema Rohkost auch durch DVDs, Workshops, Seminare, einen Blog und natürlich in ihrem Bio-Bistro BioWerkstatt, welches sie zusammen mit Sandra Kirch 2011 in der Biberstraße 22 im ersten Bezirk in Wien eröffnete. Dort könnt Ihr laufend wechselnde Tagesmenüs, Suppen, Salate und Mehlspeisen probieren und natürlich auch gleich für Zuhause im integrierten Bioladen einkaufen. Perfekte Gelegenheit, um einen Vorgeschmack für die Gerichte im Buch zu bekommen und vielleicht schon für das eine oder andere Rezept einzukaufen.

Na? Auch schon hungrig? Dann schnell los zum nächsten Buchladen oder auf ihre Seite, damit Ihr die vielen wundervollen Speisen wie Karfioltabouleh oder Karotten Cake Pops mit rosa Kokosstreusel bald schon selbst ausprobieren könnt.

Wer nicht wagt, der nicht gewinnt

Und alle, denen es schon zu sehr unter den Fingern kitzelt und nicht mehr warten wollen, können bei unserem Gewinnspiel mitmachen und mit etwas Glück ein Exemplar bei uns abstauben. Einfach Eure Daten eintragen, das Gewinnspiel teilen (auf Facebook, Twitter, etc.), abwarten und zur Beruhigung eine Karotte knabbern. Aber bitte roh!
Teilnahmeschluss: 17.4.2016