Histamine finden sich überall im Körper und sind wichtig für viele Abläufe beispielsweise in der Lunge, dem Magen oder der Haut. Trotzdem haben einige Menschen mit einer Histaminintoleranz zu kämpfen. Laut der Johannes-Gutenberg-Universität in Mainz zeigen etwa 24 Prozent der Testpersonen einer Untersuchung Symptome einer Histaminintoleranz, nur drei Prozent wissen, dass sie an einer Weinallergie leiden. Frauen seien häufiger betroffen als Männer. Bei Rotwein reiche oft nur ein Schluck.
Alle kommen auf ihren Geschmack
Der Online-Shop Histavino schafft hier Abhilfe und zeigt, dass man trotz Histaminintoleranz nicht auf den Weingenuss verzichten muss. Und das Beste: Alle histaminfreien Weine sind auch vegan. Du kannst also in Ruhe online shoppen und Dir Deinen Lieblingswein genehmigen.
Regionale Bio-Weine
Martin Kušej, der Gründer von Histavino, legt großen Wert auf regionale Qualität und biologische Landwirtschaft. Mit Winzern aus Österreich und Deutschland hat er sich daher ein nachhaltiges biodynamisch wirtschaftendes Kooperationsnetz aufgebaut. Im Einklang mit der Natur werden so Weine hergestellt, die reich an Genuss und arm an Histaminen sind.
Alle Weine histamingeprüft
Kušej besucht alle Winzer persönlich, um für seine Kunden die beste Qualität zu garantieren. Durch die Verwendung neuer Starterkulturen für den Gärungsverlauf, die weniger oder überhaupt keine biogenen Amine bilden – von denen Histamin nur eine Leitsubstanz ist – wird der Histamingehalt bereits in der Anfangsphase gesenkt oder komplett eliminiert. Zusätzlich werden die Maische und der Wein erhitzt. Diese histamingeprüften Weine haben so einen sehr geringen Histaminwert.
Breites Sortiment für mehr Vielfalt
Neben den Rot– Weiß– und Rosé-Weinen gibt es auf Histavino auch
- alkoholfreien histaminfreien Wein
- histaminfreie Traubensäfte
- histaminfreien Sekt und
- Essig zu kaufen.
Bald wird es zusätzlich dazu auch histaminfreie Lebensmittel zu erstehen geben.
Und zudem kannst Du alles Wichtige über die Herstellung von gutem, qualitativen Wein direkt auf der Homepage des Online-Shops finden.
Gut informiert in den Online-Kauf
Histavino bietet aber noch mehr: Zusätzlich werden Histavino auch immer die Winzer des Monats vorgestellt. So kannst Du Dich online darüber informieren, wo und von wem Dein Lieblingswein hergestellt wird. Außerdem gibt es alle Informationen zu Histaminen und Histaminunverträglichkeit, Rezepte (viele davon auch vegan), Ernährungstipps von ErnährungswissenschaftlerInnen und ausführliche Produktbeschreibungen, damit Du beim Einkauf das Optimale für Dich herausholen kannst.
Gratis Versand
Na, Lust bekommen einen Wein zu bestellen? Der Versand innerhalb Österreichs ist übrigens gratis! Hier geht es direkt zum Histavino Online-Shop!
