KARTOFFEL X ROSENKOHL
Warum schützen Kartoffeln in Kombination mit Rosenkohl gegen Erkältungen?
Die Glucosinate im Rosenkohl stärken deine Abwehrkräfte, indem sie dein Darmmilieu verbessern. Der Darm hat eine starke Auswirkung auf dein Immunsystem – ein gesunder Darm bedeutet auch immer ein gesundes, starkes Immunsystem.
Zusammen mit dem hohen Vitamin C Gehalt der Kartoffel, ist das Gericht ein wahrer Immun Booster.
Sehr schmackhaft ist das Ganze zum Beispiel als Auflauf. Hierzu benötigst du:
- 400g Rosenkohl
- 400g Kartoffeln
- Salz und Pfeffer
- 1 Zwiebel
- Öl
- veganes Obers
- eine Auflaufform
Kartoffeln und Rosenkohl im Wasserbad vorgaren und danach mit den restlichen Zutaten zu einem schmackhaften Auflauf vermischen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze dann für etwa 40 Minuten backen und so dein Immunsystem lecker stärken.
KARTOFFEL X KAROTTE
Ein sehr wirkungsvolles Mittel gegen Sodbrennen ist übrigens der Saft der Kartoffel in Kombination mit Karotten. Studien belegen, dass Kartoffelsaft Krämpfe lösen und Magensäure neutralisieren kann. Laut Wissenschaftlern enthalten Kartoffeln ein bestimmtes Molekül, das Bakterien, die Sodbrennen und Magengeschwüre verursachen, bekämpfen.
Im Gegensatz zu Antibiotika können Bakterien gegen Kartoffelsaft nicht resistent werden. Zusammen mit Karotten wirkt der Kartoffelsaft besonders gut bei Magen-Darm-Beschwerden.
- 4 Kartoffeln
- 100 ml Karottenaft
Die Kartoffeln schälen und mit einer Küchenreibe in fein Streifen reissen. Diese auf ein Küchentuch legen und so fest ausdrücken, dass du den Saft in einem Glas auffangen kannst. Für den besseren Geschmack und eine noch bessere Wirksamkeit dann noch 100ml Karottensaft untermischen und genießen.
