Als VeganerIn schaut man meist durch die Finger, wenn man eine Veranstaltung besucht, wo es ein Buffet gibt. Während sich in der Pause alle ihre Teller vollladen, knurrt der Magen. Auf die Frage, ob es auch etwas Veganes gibt, wird man vom Cateringpersonal meist nur belächelt. Ist es denn so schwer auch mal ein paar vegane Brötchen einzuplanen?
Dominique Franzberger, selbst langjährige Veganerin, hat sich diesem Problem angenommen. Seit kurzer Zeit gibt es ihre vegane Catering-Alternative Cositas Veganas, mit der sie rein pflanzliche und gesundheitsbewusste Gourmets mit Köstlichekeiten versorgt. Da gibt es endlich mal nicht nur die üblichen, für VeganerInnen ohnehin ungenießbaren Brötchen mit undefinierbaren Aufstrichen. Nein, nein!
Cositas Veganas hat eine ganze Palette an verführerischen Snacks und auch warme Gerichte zu bieten. Den Klassiker Brötchen gibt es natürlich auch, aber eben mit leckeren veganen Aufstrichen wie selbstgemachtem Pesto, veganem Frischkäse und Rohkost. Noch dazu hat man die Wahl zwischen Vollkorn-, Nuss-, Weiss- oder Körnerbrot. Die pikanten Muffins in 7 Sorten (z.B. Grünkohl-Zucchini oder Karotte-Walnuss mit karamelisiertem Kraut) und die Gebäckbox mit Blätterteigstangen und Pestoschnecken mit frischen, farbenfrohen Dips bringt bunte Abwechslung. Unbedingt ausprobieren solltet Ihr außerdem die leckeren Tartes und Quiches, die es als pikante oder süße Variante in vielen, abwechslungsreichen Sorten gibt. Bei dem Anblick allein läuft uns das Wasser im Mund zusammen – herrlich! Natürlich gibt es auch verschiedene Salate und Süßes wie Muffins und Cookies oder Obstsalat.
Auch mit warmen Speisen verköstigt Cositas Veganas Euch. Da gibt es beispielsweise Lasagne in 3 Sorten, viele verschiedene Aufläufe, eine tolle Suppenauswahl, gefülltes Gemüse und sogar Süßspeisen wie Schneckenkuchen unterschiedlich gefüllt oder süße Aufläufe.
Zusätzlich zum Catering gibt es auch einige Produkte im Shop für zu Hause zu bestellen. Selbstgemachte Nudeln, die leckeren Pestos und eine große Auswahl an Cookies, Crackern und sogar Pralinen.
Das allerbeste daran: bei der Bestellung könnt Ihr all Eure Wünsche äußern! Cositas Veganas geht gerne individuell auf besondere Vorlieben oder Lebensmittelunverträglichkeiten ein. Beispielsweise wird Weizenmehl ohnehin kaum eingesetzt. Dinkel und Vollkornmehlen wird der Vorzug gegeben. Auch das süße Gebäck kann statt mit Zucker mit Birkensüße, Stevia oder nur mit Früchten gesüßt werden. Das freut uns natürlich ganz besonders – Daumen hoch sagen wir da :)
Unser Tipp
Ab einem Bestellwert von € 50,- stellt Cositas Veganas die köstlichen Kreationen in Wien gratis zu. Wäre das nicht was für Eure nächste Firmenveranstaltung? Es muss ja auch kein Buffet sein. Tut Euch in der Arbeit zusammen und bestellt Euch gemeinsam eine leckere Lasagne oder eine Box mit verschiedenen Sorten Tartes und Quiches für die Mittagspause. So könnt Ihr endlich auch mal Eure KollegInnen davon überzeugen, wie unglaublich lecker veganes Essen schmecken kann!
Seht Euch mal auf der Website von Cositas Veganas um und bestaunt die Köstlichkeiten, die es da gibt!
